Produktionslinje för fiskköttbollar

För små produktionsvolymer kan naturlig upptining göras manuellt, medan för stora produktionsvolymer används upptiningsmaskiner.

Den här maskinen använder en höghastighetsroterande skärare för att skära fryst kött i skivor av olika tjocklek. Köttet skärs i skivor utan upptining (temperaturen på köttet är mellan -7 grader och -4 grader), vilket eliminerar behovet av upptining och förbättrar arbetseffektiviteten.

Denna maskin kan utrustas med motsvarande skärverktyg och öppningsplattor enligt de olika egenskaperna hos material och bearbetningstekniker, och kan bearbeta partiklar av olika storlekar för att möta processkraven för nästa process.

Skärbladet är tillverkat av importerade material och bearbetat med speciell teknik, som har egenskaperna hög hårdhet, slitstyrka och god seghet;

Nyckeldelarna bearbetas med hjälp av bearbetningscentra för att säkerställa precision, med ett mellanrum på 1,5-2 mm mellan skäreggen och skärgrytan, vilket resulterar i bra skärnings- och emulgeringseffekter; Knivaxellagret antar två tätningar för att säkerställa god smörjning av de roterande delarna av knivaxeln och jämn rotation; Hela maskinen har god dynamisk och statisk balans, med lågt ljud och vibrationer.

anta en växellådsdesign med högt vridmoment-, stabil drift. Genom hydrauliska lyft kan skopan fällas och stången kan vändas automatiskt. Materialhinken har även en vippfunktion, vilket är bekvämt för materialåterhämtning och rengöring. Materialskopan har en dubbel-isoleringstyp, vilket förhindrar temperaturhöjning av slurryn inuti hinken och förbättrar effekten.

Den består av fem delar: formning, matlagning, kylning, transmissionssystem och kontroll av frekvensomvandling. Vattnet i formningstanken och matlagningstanken värms upp av ångröret inuti tanken, och vattentemperaturen styrs av en högtemperatur- och högtrycksventil genom att justera ångflödet, vilket uppnår en vattentemperatur på cirka 85 grader i formningstanken och 95 grader i koktanken.

Vattnet i formningstanken bildar vattenflöde genom varmvattencirkulationspumpen, så att bollarna som kommer ut ur köttbullarformningsmaskinen börjar rinna mot slutet av formningstanken strax efter att de kommit ut i vattnet. Denna flödesprocess styr flödet av vattnet genom reglerventilen för att kontrollera flödet av ris-köttbullar för snabb frysning, så att ris-köttklumparna kan nå det idealiska formningsläget.

Snabbfrysmaskinen av tunneltyp antar internationellt avancerad snabbfrysningsteknik och reglering av variabel frekvenshastighet. Högkvalitativt nätbälte i rostfritt stål, hög elasticitet av rostfritt ståltråd, slät yta, stark belastning-; Frekvensomformaren justerar kontinuerligt överföringshastigheten.