Funktioner hos Frozen Meat Slicer Flaker
Ingen upptining krävs, bevarar näringsämnen.
Den kan direkt skära fryst kött från -18 grader till -2 grader, undvika proteinförlust och köttkvalitetsförsämring orsakad av traditionell upptining, och på så sätt bibehålla färskhet och näringsämnen.
Enhetlig skivning, justerbar tjocklek.
Bladtjockleken kan justeras med en precision på upp till 5 mm, vanligtvis från 5–10 mm. De resulterande skivorna är tunna som cikadvingar och enhetliga i tjockleken, lämpliga för varma krukor, grillar och andra användningsområden.
Hög effektivitet och arbetsbesparande-och förbättrad produktivitet.
Industriella-modeller kan hantera 800–3000 kg per timme, och mindre hushållsmodeller erbjuder också den här funktionen. Betydligt snabbare än att skära för hand, vilket sparar mycket tid och arbete.
Brett utbud av tillämpliga ingredienser.
Inte bara lämplig för fryst kött (nötkött, lamm, fläsk, etc.), utan också för att skiva potatis, morötter, riskakor, bröd, skinka och andra frukter och grönsaker.
Stabil struktur och smidig drift.
Med hjälp av en breddad kropp, en härdad växelreducerare och en motor med högt-vridmoment, fungerar maskinen utan att skaka eller hoppa under köttskivor, vilket säkerställer en smidig och effektiv bearbetning.
Energibesparing och minskad förbrukning.
Jämfört med traditionella upptinings- och skärprocesser minskar energiförbrukningen med cirka 65 %, och det sker ingen hydrolysförlust, vilket gör det mer miljövänligt och ekonomiskt.
Kontakta nu
Arbetsprincipen för fryst köttskärare
Arbetsprincipen för Frozen Meat Slicer Flaker är huvudsakligen baserad på höghastighetsroterande blad som skär eller skivar fryst kött. Beroende på applikation och skala kan de delas in i industriella-klassade och små-hushållsmodeller.
Deras kärnmekanism är följande:
Material och säkerhet: Huvudkroppen är till största delen gjord av 304 rostfritt stål, i enlighet med QB/T 5317-2018 industristandard. Bladets dynamiska balansnoggrannhet når nivån G2,5 och bruset är mindre än eller lika med 85dB(A).
01
Power System
Använder vanligtvis en 4kW-motor tillsammans med en härdad växelreducerare med högt-vridmoment för att driva en bladskiva av aluminium eller hög-stålstål att rotera med hög hastighet.
02
Skärprocess
En hel bit fryst kött (vanligtvis vid en temperatur som är mindre än eller lika med -18 grader) matas in i inloppet, trycks av en hydraulisk påskjutare eller manuellt, vilket bringar köttet i kontakt med de roterande höghastighetsbladen och skär det i tunna skivor.
03
Tjockleksjustering
Genom att justera avståndet mellan bladen och matarbrickan kan en skivtjocklek på 0–30 mm uppnås, med en noggrannhet på upp till 0,1 mm.
04
Tillämpliga scenarier
Används ofta i köttbearbetningsanläggningar, skinkorv, köttbullar och korvproduktionslinjer, som stödjer kontinuerliga bearbetningslinjer med köttkvarnar, hackare och annan utrustning.
