Chokladkonchingmaskin
2. Det är en idealisk utrustning för att producera choklad av hög kvalitet.
Arbetsflödet av chokladkonchingmaskin
Pre -blandning: Blanda kakaoblukblock, socker, mjölkpulver och andra råvaror preliminärt.
Homogenisering: kakaosmör kuverterar jämnt fasta partiklar och bildar en flytande uppslamning.
Precisionslipning: Materialet är en precisionskvarn som gradvis förädlar partiklarna.
Överföring: Markchokladuppslamningen skickas till en raffineringsmaskin för smakutveckling.
Kontakta nu
Fördelarna med chokladkonchingmaskin
1. Effektiv partikelförfining
(1) Uniform och delikat smak: Mekanisk skärning och slipning, kakaopartiklar förfinas till under 20 mikron, vilket förbättrar chokladens jämnhet.
(2) Förkortningsbearbetningstid: Den traditionella rull- eller bollfräsutrustningen, moderna precisionskvarnar kan uppnå målfinensen snabbare.
2. Optimera smakfrisättningen
(1) Främjande av kakaosmörfrigöring: Fin slipning kan förstöra strukturen för kakaoceller, frigöra mer kakaosmör, förbättra chokladens flytande och smältande egenskaper.
(2) Uniform smakfördelning: såsom socker, kakaos fasta ämnen och mjölkpulver blandas jämnt för att undvika lokala smakskillnader.
3. Exakt temperaturkontroll
(1) Undvik värmekänsliga skador: Kylsystemet (såsom en vattenkyld jacka) är att förhindra oxidation kakaosmör eller förångning av smakkomponenter orsakade av höga temperaturer under slipningsprocessen (vanligtvis kontrollerad vid 40-50 grader).
(2) Viskositetsjustering: Optimera flödesbarheten för chokladuppslamning genom temperaturkontroll, underlätta efterföljande temperaturjustering eller formsprutning.
4. Energibesparing och automatisering
(1) Optimering av energiförbrukning: Den nya precisionskvarnen antar högeffektiva motorer och intelligenta kontrollsystem, vilket sparar 20% -30% energi jämfört med traditionell utrustning.
(2) Automatiseringsintegration: Kan anslutas till PLC-system för att övervaka finhet, temperatur och produktionskapacitet i realtid, vilket minskar manuell intervention.
5. Multifunktionell anpassningsförmåga
(1) Råmaterialkompatibilitet: Lämplig för mörk choklad, mjölkchoklad och specialchoklad (som högfiberchoklad) och kan hantera formler med olika oljeinnehåll.
(2) Multi -syfte: Vissa modeller har både blandnings- och precisionslipningsfunktioner, vilket förenklar produktionsprocessen.
6. Förbättra produktkvalitetsstabiliteten
(1) Batchkonsistens: Noggrann processparameterkontroll säkerställer att partikelfördelningen och viskositeten för varje sats choklad är mycket konsekventa.
(2) Minska fel: Undvik problem som slipning, grovhet eller otillräcklig glans som orsakas av ojämn slipning.
Chokladkonchingmaskin för produktparametrar
|
Modell |
Ht-mjm50 |
HT-MJM500 |
HT-MJM1000 |
Ht-mjm2000 |
|
Kapacitet |
50L |
500L |
1000L |
2000L |
|
Slipning |
20-25um |
20-25um |
20-25um |
20-25um |
|
Sliptid |
10-16H |
14-18H |
14-18H |
18-22H |
|
Driva |
2,2 kW |
11kw |
22 kW |
45kw |
|
Spänning |
220V |
380V |
380V |
380V |
|
Dimensionera |
1200*800*1100mm |
2650*1072*1200mm |
2900*1140*1600mm |
3500*1720*1980mm |
|
Vikt |
320 kg |
2972 kg |
4800 kg |
6000 kg |
*Vid maskinuppgraderingen kan utseendet och storleken vara lite annorlunda, ta den faktiska maskinen som standard.
Vanliga frågor
F: Vad är MOQ?
A: 1 Set
F: Kan maskinen anpassas?
S: Som professionell tillverkare kan vi anpassa maskinen enligt dina krav, som kapacitet, material, färg, spänning, logotyp, etc.
F: Vad är betalningstiden?
S: Vi accepterar T/T, Western Union eller Alibaba handelsförsäkring, etc.
F: Hur levererar man?
S: Vi har en lång speditör för långa samarbeten, de kan hjälpa oss att skicka maskinen över hela världen. Att inkludera hav, luft, uttryck, tåg, hav till dörren är inga problem.
F: Vilken port skickar du varorna från?
S: Alla hamnar i Kina, som Shanghai, Qingdao, Guangzhou och så vidare.
F: Hur lång är maskinens garanti?
S: Två års garanti.
Populära Taggar: Chokladkonchingmaskin, Kina chokladkoncheringsmaskinstillverkare, leverantörer, fabrik
Ett par
Svampkaka produktionslinjeNästa
TårtfyllningsmaskinDu kanske också gillar
Skicka förfrågan